جوز ولوز وفستق حلبي وغيرهم .. مين مننا مابحبها .. ولكن ياترى هل فكرنا شي يوم إذا بفيدنا أو بضرّنا تناولها ؟؟
- يعد تناول المكسرات جزء من النظام الغذائي الصحي حيث تحوي المكسرات على أحماض دهنية غير مشبعةوكذلك دهونأوميغا3 وأوميغا6 إضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن.
من فوائد المكسرات:
🔹️ يساعد الجوز على الشعور بالشبع والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ويرفع مستوى الكولسترول.
🔹️يبطئ اللوز تطور سرطان القولون والرئة.
🔹️ويقي الفستق من انسداد الشرايين لاحتوائه على حمض الفوليك وفيتامين B.
🔹️وأما بذور الكتان تعتبر مدرة للبول وتقي من الإمساك.
🔹️ويساعد الكاجو على الوقاية من فقر الدم.
🔹️وتقريباً جميع هذه الأنواع تدعم الجهاز المناعي.
أما أضرارها الناجمة عن الإفراط في تناولها تشمل:
🔸️الشعور بإنتفاخ بالمعدة.
🔸️تراكم الغازات.
🔸️رفع فرص الإصابة بالإمساك.
🔸️زيادة حدة القرحة المعدية.
- وقد تتعرض الكثير من أنواع المكسرات لهجوم من قبل بعض الحشرات مما يجعل مذاقها سيء وكريه ولكن بعض منها يحوي على سائل كاوي في القشرة مثل الكاجو، حيث يحمي هذا السائل الحبات المقشرة من هجوم الحشرات.
بعض التوصيات العالمية:
✔ توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حوالي أربع حصص من المكسرات غير المملحة في الأسبوع. اختر المكسرات النيئة أو المحمصة الجافة بدلاً من المكسرات المطبوخة في الزيت. الحصة الواحدة عبارة عن حفنة صغيرة (1.5 أونصة) من المكسرات الكاملة أو ملعقتين كبيرتين من زبدة الجوز.
✔ وأكد علماء من جامعة هارفرد الأمريكية أن المكسرات لاتقلل من نسبة الكولسترول بالدم فحسب بل يمكنها زيادة مضاداتالتأكسد ومقاومة الجسم للالتهابات، وهكذا نجد أن فوائدها تفوق مضارها إذا أحسن تناولها.
بعض النصائح العامة:
✅ انتبه إلى تناول المكسرات المغطاة بالشوكولاتة أو السكر أو الملح، لأنه قد ينتهي بك الأمر إلى إلغاء الفوائد الصحية للقلب.
✅كما يمكن أستخدام بعض أنواع زيوت المكسرات في الطهي مثل زيت الجوز.
✅ويمكن أيضاً استخدام بعض أنواع الزيوت للبشرة والشعر مثل زيت اللوز الذي:
⬅️يعالج حب الشباب لغناه فيتامين أ
⬅️يحارب الهالات السوداء عند تطبيقه موضعياً عليها
⬅️الوقاية من تأثير أشعة الشمس على البشرة
⬅️تقوية الشعر والأظافر لغناه بالبيوتين
وختاماً نجد أن التوازن أساس الحياة، لذلك حاول قدر الإمكان الاعتدال في تناول المسكرات وعدم الإكثار منها، لأن الشيء الزائد عن حدّه ينقلب إلى ضدّه.
إعداد: جميلة طربوش
الصورة تصميم العدسة: ابراهيم سيّد عيسى
حول الكاتب
انا ادرس في مدرسة التمريض
وللاسف لا يوجد بها دراسات عليا ☹️
الرجاء ايجاد حل للموضوع